Capricci di Fusilli: melanzane, pomodorini e mozzarella

Cari lettori, oggi vi parlerò di una ricetta facile da preparare, ottima sia in estate che in inverno. Gli ingredienti sono: – Fusilli; – pomodorini; – melanzane; – olive nere; – mozzarella; – basilico; – olio e sale q.b. Mettete in una padella un filo di olio e fate rosolare le melanzane tagliate a cubetti. […]

Cari lettori,

oggi vi parlerò di una ricetta facile da preparare, ottima sia in estate che in inverno.

Gli ingredienti sono:

– Fusilli;

– pomodorini;

– melanzane;

– olive nere;

– mozzarella;

– basilico;

– olio e sale q.b.

Mettete in una padella un filo di olio e fate rosolare le melanzane tagliate a cubetti. Aggiungete un pò di sale e versate i pomodorini a spicchi e le olive nere.

Una volta pronta la pasta versatela nella padella e fatela amalgamare a fuoco basso. Aggiungete la mozzarella a cubetti, il basilico e una spolverata di pepe.

Il piatto è pronto! Buon appetito.

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