Le DOP uno scrigno di sapori nel cuore di Palermo

Da tanto tempo Elena mi aveva suggerito di andare da Le DOP e finalmente ci siamo andati ( via G.A. Cesareo 32/A ). Il locale è piccolino ma accogliente. Entrando si viene pervasi da profumi e odori di una cucina di classe fatta con prodotti di alta qualità. Ci hanno fatto accomodare e ci hanno […]

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Da tanto tempo Elena mi aveva suggerito di andare da Le DOP e finalmente ci siamo andati ( via G.A. Cesareo 32/A ). Il locale è piccolino ma accogliente. Entrando si viene pervasi da profumi e odori di una cucina di classe fatta con prodotti di alta qualità.

Ci hanno fatto accomodare e ci hanno portato i menù, che per dirla tutta ti viene l’acquolina in bocca solo a leggere. Io butto subito l’occhio sui piatti fuori menù e decido per un “Angus irlandese” accompagnato da un contorno di verdure grigliate, Elena sceglie invece un panino “Don Luigi” (prosciutto San Daniele, mozzarella di bufala, scaglie di grana, rucola olio e pepe).

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Mi faccio consigliare per il vino che accompagnerà l’angus e mi portano un calice di “rosso dell’etna” del 2011 della cantina Irene Badalà, che produce poco più di mille bottiglie per annata. Ottimo suggerimento, il vino è azzeccatissimo e si sposa perfettamente sia con la carne che con le verdure grigliate.

Elena ha gradito il panino, buono il pane ed il gusto dolce del prosciutto crudo si sposava in modo delicato con la mozzarella di bufala e le scaglie di grana. C’è Voluto un po’ ma alla fine la bontà ha avuto la meglio ed Elena ha lasciato solo le molliche.

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Non appesantiti abbiamo ordinato due dessert. Elena ha scelto un sorbetto, simpaticamente servito dentro una scorza di limone. Io ho scelto un tartufo al gusto di gianduia e pistacchio. Le foto parlano da sole.

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Alla fine, contenti e con la pancia piena abbiamo chiesto il conto.
Angus (gr. 520) €25,74
Contorno di verdure grigliate €3,50
Don Luigi €7,50
Panino €0,80
Dessert x 2 €9,00
Calice di rosso dell’Etna €6,00
Acqua €1,00

Coperto €2,00

Totale €57,04

Un suggerimento se volete andare di sabato è meglio se prenotate al numero 0912735175, i proprietari sono delle persone squisite e sapranno accontentarvi.

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